令和５年産【無肥料自然栽培米】《天日干し》ササニシキ　白米　３kg

商品番号　gd138

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あっさり食感
【無肥料自然栽培米】《天日干し》　ササニシキ　白米　３kg

種子から田んぼの土壌まで、年間を通して一切農薬・化学肥料を使わずに栽培しています。刈り取った後の茎に残る栄養素が、自然に籾に送られる天日干し仕上げにしました。お天道様の光と秋風にお任せして、お米の仕上がりを待つ。刈り取られた後も朝晩の寒暖差に触れ、陽光も月光も浴びながら、自然のエネルギーを目一杯蓄えたお米です。


【自然農法について】
作物を栽培するには、肥料を投入し栄養を補って栽培するのが一般的な考えですが、米作りの勉強をする中で『無肥料栽培』があることを知りました。

また、様々なお客様からのお問い合わせの中で、『作物そのものではなく、肥料にアレルギー反応がでやすいのです…』という声を聞くことがありました。せっかく無農薬栽培でお米を作っても、食べることができず、悩んでいる方がいる。

田伝むしの代表の木村純は、沢山の方に求められるササニシキを作ることを目標としていますが、家族と意見がぶつかりながらも無肥料自然栽培米にチャレンジしたのが2007年のお話です。

無肥料自然栽培米は、肥料を入れないわけですから収穫量が年々減っていきます。農家にとっては、リスクが大きい栽培方法でもあります。

それでも、秋の収穫後の稲株や藁を土にすき込むことと、夏の除草を徹底して土の限られる栄養素を無駄にしないことで、穂が実った分だけ有難く収穫する。きっと田んぼの生態系の命もこの土の栄養となり循環している。

江戸時代に遡ると、この土地は近くを流れる北上川がよく氾濫を繰り返したようで、土壌が肥えていると言われています。

限りある大地の栄養素のみで育った、尊いお米です。


【無肥料自然栽培米】　《天日干し》ササニシキ　白米　3kg